Санкт-Петербург, ул. Достоевского,
д. 19/21, лит. М

+7 (812) 670-25-00

Банкет

Залы для проведения торжеств
и мероприятий делового
формата
Заказать мероприятие

ИЗЫСКАННЫЕ ИНТЕРЬЕРЫ ДЛЯ ЛУЧШИХ МЕРОПРИЯТИЙ

Банкетное меню

Наши гости могут выбрать один из трех вариантов банкетного меню от бренд-шефа Рустама Тангирова. При необходимости банкетный менеджер ресторана поможет составить меню с учетом индивидуальных пожеланий.
  • Банкетное меню №1

    Стол холодных закусок

    • Тартинки с муссом из копченой трески, 90 гр.
    • Терин из судака со шпинатом, 45 гр.
    • Сельдь с отварным картофелем, 100 гр.
    • Галантин из куриного филе и вяленых томатов, 50 гр.
    • Мясное плато, 100 гр.
      вяленая говядина, вяленая курица, ростбиф
    • Соленые овощи из бочки, 50 гр.
      огурцы, томаты, черемша, капуста по-грузински
    • Ассорти грунтовых овощей, 50 гр.

    Салаты

    • Салат Оливье с двумя видами мяса, 100 гр.
    • Салат с копченым омулем, 100 гр.
    • Салат с печеной свеклой и муссом из рикоты, 100 гр.

    Горячее на выбор

    • Филе карася, 200 гр.
      подается с кус-кусом
    • Куриное бедро с лоббио, 200 гр.

    Десерт

    • Пирожное медовик, 100 гр.

    Хлеб и напитки

    • Хлебная корзина, 100 гр.
      бородинский, деревенский, бонбагет, масло сливочное
    • Ягодный морс, 400 мл.
  • Банкетное меню №2

    Стол холодных закусок

    • Мясное плато, 100 гр.
      вяленая говядина, вяленая курица, ростбиф
    • Терин из судака со шпинатом, 45 гр.
    • Карпаччо из лосося, 50 гр.
    • Сельдь с отварным картофелем, 100 гр.
    • Ассорти грунтовых овощей, 100 гр.

    Салаты

    • Салат Оливье с двумя видами мяса, 100 гр.
    • Салат с копченым омулем, 100 гр.
    • Салат с ростбифом и патиссонами, 100 гр.
    • Салат с печеной свеклой и муссом из рикоты, 100 гр.

    Горячая закуска

    • Классический жульен с курой и сыром грюйер, 100 гр.

    Горячее на выбор

    • Стейк из трески с гратеном из цветной капусты, 200 гр.
    • Утиная ножка «конфи», 200 гр.
      сервируется чечевицей

    Десерт

    • Крем-брюле с плодами кумквата, 110 гр.

    Хлеб и напитки

    • Хлебная корзина, 100 гр.
      бородинский, деревенский, бонбагет, масло сливочное
    • Ягодный морс, 400 мл.
  • Банкетное меню №3

    Стол из холодных закусок

    • Рыбное плато лосось и омуль, 100 гр.
    • Спринг роллы с креветкой, 100 гр.
    • Ассорти копченостей, 70 гр.
      вяленая свинина, суджук и копченая говядина
    • Рулеты из ростбифа с кореньями и яблоком, 100 гр.
    • Вителло тоннато, 90 гр.
    • Маринованные гигантские оливки и маслины, 90 гр.
    • Ассорти грунтовых овощей, 100 гр.

    Салаты

    • Салат с уткой и лисичками, 100 гр.
    • Салат с мясом камчатского краба, 100 гр.
    • Салат с копченым омулем, 100 гр.
    • Армянский салат из печеных овощей, 100 гр.

    Горячая закуска

    • Гречетто с чернилами каракатицы и креветками гриль, 100 гр.

    Горячее на выбор

    • Филе судака подается со припущенной спаржей, 200 гр.
    • Медальоны из телятины с картофельным пюре и соусом из белых грибов, 200 гр.

    Десерт

    • Киевский торт в авторском прочтении, 155 гр.

    Хлеб и напитки

    • Хлебная корзина, 100 гр.
      бородинский, деревенский, бонбагет, масло сливочное
    • Домашний лимонад, 400 мл.

Комплексный подход

В ресторане «Симпозиум» можно заказать любое мероприятие «под ключ»,
что значительно сэкономит ваш бюджет, время и нервы!
  • БУТИК-ОТЕЛЬ

    Бутик-отель «Ахиллес и Черепаха» рад предложить гостям 23 европейских номера. Отель объединен с рестораном уютным внутренним двориком.

  • ТИПОГРАФИЯ

    Собственная типография предлагает изготовление любой полиграфической продукции и сувениров для проведения мероприятий.

  • СТУДИЯ КРАСОТЫ

    Творческое пространство красоты, стиля и релаксации поможет Вам подготовиться к торжественному событию или деловому мероприятию.

  • Диджитал-агентство

    Если Вам необходимо собрать участников конференции с помощью лендинга или Вам нужен уникальный сайт – добро пожаловать в Olympia digital.

  • Закрытый двор

    Закрытый двор для проведения мероприятий open air с возможностью монтажа шатров для различных типов мероприятий.