A restaurant
The Symposium restaurant is located on the second and third floors
of historical mansion of the XIX century. This is the perfect place
for connoisseurs of pleasant atmosphere and exquisite
interiors. The menu offers dishes of St. Petersburg
gourmet cuisine in the author’s
interpretation.


















Restaurant menu
-
Маринованный тунец с пряным кремом из томатов
-
Крем-брюле с лесными ягодами
-
Creamy fish soup
-
Бифштекс из утки с сельдереем фри и свекольным соусом моле
-
Beef cheeks с картофельным пюре и грибами
-
Томатный суп с подкопченной форелью
-
Хрустящий салат с креветками в апельсиновой заправке
-
Фаршированный кальмар с крабом и трюфельным соусом
-
Клюквенный десерт с манговым соусом
-
Тако а-ля русс с форелью с сыром креметте
-
Салат с жареным кальмаром и киноа
-
Утиная грудка с пюре из сельдерея и малиновым соусом
-
Ребра ягненка в пивной глазури с печеным картофелем
-
Салат с тунцом c авокадо и томатами черри
-
Ладожский судак с пюре из брокколи и томатами черри
-
Открытый пирог с уткой-конфи и мочеными яблоками
-
Холодный щавелевый суп с говяжьим языком
-
Salad with duck with pickled pear and black currant
-
Ассорти фермерских сыров Пармезан, Монтеблун, Грюйер, молодой козий сыр, гриссини, лесные орехи, виноград, инжирный джем
Show all menu
Cold appetizers
-
370 РМаринованный тунецс пряным кремом из томатов
-
480 РОпаленная говядинас чипсами из баклажанов и кедровыми орешками
-
530 РКреветки с пестос маринованным цукини
-
630 РТако а-ля русс с форельюс сыром креметте
-
490 РTuna tartareс гуакамоле из авокадо
-
630 РТартар из говядиныс икрой палтуса и домашней бриошью
-
750 РАссорти брускеттс жареными креветками и соусом песто, с копченым судаком и картофельными чипсами, с ростбифом и жареными шампиньонами, с томатами конкассе и базиликом, с форелью собственного посола и томатами конкассе
-
790 РАссорти фермерских сыровПармезан, Монтеблун, Грюйер, молодой козий сыр, гриссини, лесные орехи, виноград, инжирный джем
Soups
-
390 РCreamy fish soup
-
450 РКукурузный суп с креветками
-
530 РТоматный супс подкопченной форелью
-
390 РХолодный борщс ростбифом
-
390 РОкрошка на квасес тамбовским окороком
-
450 РХолодный щавелевый супс говяжьим языком
Hot starters
-
320 РЦукини фрис трюфельной сметаной
-
350 РМини-голубцы с томленой индейкойс кремом из цукини
-
350 РПирожки с оленинойсо сметанным соусом
-
330 РКукуруза на грилес сырным соусом
-
520 РОткрытый пирог с уткой-конфии мочеными яблоками
-
550 РЖареный халумис грушевым соусом
Salads
-
470 РОвощной салат с муссом из фетыс песто
-
490 РСалат с ростбифомсо сладкими томатами и соусом чимичурри
-
520 РХрустящий салат с креветкамив апельсиновой заправке
-
490 РСалат с жареным кальмароми киноа
-
570 РСалат с тунцомc авокадо и томатами черри
-
590 РSalad with duckwith pickled pear and black currant
Main dishes
-
670 РЯзычки ягнятс картофельными ньокками
-
720 РBeef cheeksс картофельным пюре и грибами
-
750 РФаршированный кальмарс крабом и трюфельным соусом
-
770 РУтиная грудкас пюре из сельдерея и малиновым соусом
-
870 РЛадожский судакс пюре из брокколи и томатами черри
-
930 РСтейк из форелис икорным соусом и хрустящим салатом
Блюда на мангале
-
490 РПоловинка цыпленка-корнишонас картофелем фри и сырным соусом
-
520 РБифштекс из уткис сельдереем фри и свекольным соусом моле
-
590 РСкумбрия горячего копченияс запеченным картофелем и овощами
-
670 РBBQ pork ribsс картофелем айдахо и салатом коул-слоу
-
690 РРебра ягненкав пивной глазури с печеным картофелем
-
790 РЦеликовый сибас
-
1650 РСтейк Стриплойнс домашней аджикой или демигласом на выбор
-
2100 РСтейк Рибайс домашней аджикой или демигласом на выбор
Гарниры
-
220 РЖареный картофель с укропом
-
220 РКартофель айдахо
-
220 РКартофельное пюре
-
290 РХрустящий микс салатов и свежих овощей
-
370 РТеплый салат из овощей-гриль
Bread
-
180 РДомашняя пшеничная лепешкас песто
-
200 РHomemade wheat breadwith farm butter
Deserts
-
330 РКрем-брюле с лесными ягодами
-
330 РШоколадный фонданс ванильным мороженым
-
370 РТворожный десертс компате из черной смородины
-
390 РКлюквенный десертс манговым соусом
Ice cream and sorbets
-
130 РHomemade ice creamin assortment
-
130 РSorbetin assortment
The bar
The drinks menu offers a wide selection of traditional wines and beverages from around the world. The Symposium restaurant will also delight you with exclusive cocktails with bright multi-faceted flavors and original serving.

-
The Elderflower Spritz
Sparkling wine, triple-sec liqueur, elderberry syrup, anchan tea, lemon juice, soda
-
Bouquet and candy period
Bacardi Spiced rum infused with jasmine tea, strawberry syrup, orange juice, lemon juice, egg white
-
Double bitterness
Bacardi Spiced rum infused with fried bananas, Martini Extra Dry, bitter Ligare, banana liqueur
Show all menu
Sparkling wine
-
370 / 2200 РInkerman Kokur Belyj Zero Dosage Extra BrutRussia, Crimea, Sevastopol, Kokur
-
420 / 2520 РCava Nuviana BrutSpain, Cava Macabeo, Charllo, Parellada
-
520 / 3090 РReguta Prosecco DOCItaly, Friuli-Venezia Giulia, Glera
-
620 / 3650 РFonte Prosecco DOCItaly, Veneto, Glera
-
1620 РMartini Prosecco D.O.C.Italy, Veneto, Glera, 187 ml
-
1620 РMartini Asti D.O.C.G.Italy, Piemonte, Asti, Muscat Blanc, 187 ml
-
3550 РNitus Cava Brut RoséSpain, Cava, Trepat
-
3990 РBrut d'Or Blanc NoirsRussia, Krasnodar Territory, Abrau-Durso, Pino-Noir
-
4090 РRose Spumante Bolla Extra DryItaly, Veneto, Pinot Branco, Pinot Nero, Raboso
-
4190 РTapada Nova Pet-NatPortugal, Azal Branco, Arinto
-
4990 РNovy Svet Cuvee de Prestige RieslingRussia, Crimea, Riesling
-
6900 РJosef Spreitzer Riesling BrutGermany, Rheingau, Riesling
Champagne
-
9000 РJacquart Brut MosaiqueFrance, Champagne, Côte des Blancs, Shardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
-
9900 РPiper-Heidsieck Rose Sauvage Champagne AOCFrance, Champagne, Pinot Noir, Shardonnay, Pinot Meunier
-
15900 РPierre Gimonnet & Fils Fleuron 1er CruFrance, Champagne, Shardonnay
White wine
-
370 / 2150 РCasilda Sauvignon BlancChili, Central Valley, Sauvignon Blanc
-
390 / 2290 РVysokij Bereg Gruner VeltlinerRussia, Krasnodar Territory, Anapa, Gruner Tamanskij
-
420 / 2490 РVale de Lobos Regular BrancoPortugal, Fernão Pires
-
450 / 2690 РFalconello Garganega Pinot Grigio Veneto IGTItaly, Veneto, Garganega, Pinot Grigio
-
490 / 2850 РWinzerkeller Seewinkel Gruner Veltliner QualitatsweinAustria, Burgenland, Gruner Veltliner
-
520 / 3090 РDreams RieslingGermany, Rheinhessen, Riesling
-
3190 РPavo Nero BiancoItaly, Tuscany, Chianty, Viognier, Chardonnay, Vermentino, Pecorino
-
3290 РWinzer Von Baden Riesling-GewurztraminerGermany, Baden, Riesling, Gewurztraminer
-
3390 РInkerman Heritage Riesling Crimean ClassicRussia, Crimea, Sevastopol, Riesling
-
3650 РWinery Vedernikov, SibirkovijRussia, Rostov Territory, Dolina Dona, Sibirkovij
-
4190 РSounds Marlborough Sauvignon BlancNew Zeland, Marlborough, Sauvignon Blanc
-
4290 РAsorei Albarino Rias Baixas DOSpain, Galicia, Rias Baixas, Albarino
-
4390 РChateau De Talu BlancRussia, Krasnodar Territory, Gelendzhik, Sémillon, Sauvignon Blanc
-
4390 РChateau De Talu MuscatRussia, Krasnodar Territory, Gelendzhik, Muscat
-
4890 РJosef Spreitzer Riesling HalbtrockenGermany, Rheingau, Riesling
-
5890 РInkerman Rkatsiteli Special ReserveRussia, Crimea, Sevastopol, Rkatsiteli
Red wine
-
370 / 2150 РCasilda Cabernet SauvignonChili, Central Valley, Cabernet Sauvignon
-
420 / 2490 РAtardecer de Los Andes SyrahArgentina, Mendosa, Syrah
-
490 / 2850 РCastellani Bossato PrimitivoItaly, Puglia, Primitivo
-
520 / 3090 РWinzerkeller Seewinkel Blauer Zweigelt QualitatsweinAustria, Burgenland, Zweigelt
-
550 / 3190 РFalconello Chianti DOCGItaly, Montepulciano d'Abruzzo, Sangiovese
-
3290 РMonasterio de las Vinas Garnacha Viтas Viejas Carinena DOSpain, Zaragoza, Cariñena, Grenache
-
3390 РPavo Nero RossoItaly, Tuscany, Chianti, Primitivo, Merlot, Montepulciano
-
3490 РChateau Luby Rouge Bordeaux AOCFrance, Bordeaux, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
-
3890 РInkerman Heritage Indzhi Avtorskiy KupazhRussia, Crimea, Sevastopol, Сabernet Sauvignon, Saperavi
-
3990 РVysokij Bereg Merlot Oak Aged, 2017Russia, Krasnodar Territory, Anapa, Merlot
-
4390 РChateau De Talu RougeRussia, Krasnodar Territory, Gelendzhik, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah
-
4690 РAbrau-Durso Pinot NoirRussia, Krasnodar Territory, Abrau-Durso, Pino-Noir
-
5990 РInkerman Saperavi Special ReserveRussia, Crimea, Sevastopol, Saperavi
Pink wine by the glass
-
390 / 2350 РVinho Verde Pavão Rosé DOCPortugal, Vinho Verde, Amaral, Borrasal, Vinao, Espadiero
-
2850 РCastellani Mirapiana Rosato Toscana IGTItaly, Toscana, Red Grapes Blend
-
4550 РCasa Saint Pierre GrisFrance, Vin de Pays d'Oc, Grenache Noir
VODKA
-
150 РTsarskaya
-
150 РTsarskaja Gold
-
200 РTsarskaya Gold
-
220 РTchaikovsky
-
350 РFinlandia
-
550 РBauer Hazelnut
Rum and cachaca
-
320 РOakheart Original
-
350 РBacardi Carta Blanca
-
350 РBacardi Carta Negra
-
350 РBacardi Spiced
-
470 РBacardi Anejo 4
-
420 РBlack Magic Spiced
-
420 РHavana Club Especial
-
590 РHavana Club Anejo 7
-
490 РDillon Blanc Martinique
-
1150 РDillon Hors d'Age X.O.
-
1420 РZacapa 23
-
990 РLeblon Cachaca
American whiskey
-
550 РJim Beam
-
650 РJim Beam Double Oak
-
670 РMaker's Mark
-
680 РJack Daniel's Honey / Apple
-
890 РGentleman Jack
-
690 РBulleit Frontier
-
990 РWoodford Reserve
Scottish whiskey
-
690 РAuchentoshan American Oak
-
720 Р«Loch Lomond» Single Malt
-
800 РThe Glenlivet «Founders Reserve»
-
1290 РArdbeg 10 y.o.
-
1150 РBenRiach The Original Ten
-
1250 РBenRiach The Smoky Ten
-
1520 РHighland Park 12 y.o.
-
1590 РTalisker 10 y.o.
-
290 РWilliam Lawson's
-
290 РWilliam Lawson's Super Chili
-
430 РDewar's 8 y.o.
-
390 РBallantine's Finest
-
420 РBallantine's Brasil Lime
-
890 РChivas Regal 12 y.o.
-
720 РJohnnie Walker Black Label
-
1590 РJohnnie Walker Gold Label
Irish whiskey
-
520 РJameson
-
730 РJameson Black Barrel
-
550 РJameson Coffee / Ginger & Lime
-
990 РRoe&Co
Cognac
-
420 РArarat 5 звезд
-
450 РArarat Apricot
-
450 РArarat Cherry
-
550 РArarat Ani
-
490 РRoullet V.S.
-
820 РRoullet V.S.O.P.
-
570 РPisco Barsol Quebanta
-
1250 РCalvados Pere Magloire V.S.O.P.
GIN
-
290 РBarrister Mumbai
-
290 РBarrister Artemisia Absinthium
-
550 РBombay Sapphire
-
590 РMeridor London Dry
-
620 РLuxardo Sour Cherry
-
650 РTanquerey
-
670 РRoku Gin
-
570 РBols Genever
Tequila
-
470 РJose Cuervo Especial Silver
-
570 РJose Cuervo Especial Reposado
-
1490 РJose Cuervo Anejo 1800
-
490 РOlmeca Blanco
-
550 РOlmeca Gold
-
690 РOlmeca Altos Reposado
Porto and sherry
-
290 РRed Porto
-
290 РWhite Porto
-
290 РSherry Cream
Vermouth
-
440 РMartiniBianco / Rosse / Rosato / Extra Dry
-
350 РAperol
-
370 РCampari
-
470 РBecherovka
-
370 РBecherovka Lemond
Liqueurs and digests
-
590 РJagermeister
-
320 РMalibu
-
370 РBaileys
-
550 РAmaro Montenegro
-
770 РFernet-Branca
-
770 РBranca Menta
-
290 РCynar
-
450 РMinttuBubble Gum / Banana / Polar Pear
-
620 РSt.Germain
Grappa
-
1150 РSibona Grappa Riserva Port Wood Finish
Draft beer
-
290 / 420 РBergauer Fest5% / Russia / Lager
Beer
-
490 РKrusovice Cerne4,1%, Czech Republic, dark
-
550 РEdelweiss Wheat4.9%, Austria, blanche, unfiltered, light
-
750 РKasteel Rouge, Van Honsebrouck8%, Belgium, dark cherry
-
530 РBakalar0%, Czech Republic, light
Cocktails
-
450 РThe Elderflower SpritzSparkling wine, triple-sec liqueur, elderberry syrup, anchan tea, lemon juice, soda
-
450 РRaspberry Fiero SpritzMartini Fiero, sparkling wine, raspberry mix, fake lime, soda
-
520 РBlackberry-Yuzu SpritzSparkling wine, blackberry liqueur, yuzu fruit liqueur, garden
-
450 РThe perfect pickupGrapefruit gin, banana liqueur, lavender syrup, tonic, lemon juice, egg white
-
500 РСelebrityRaspberry vodka, lychee liqueur, grapefruit juice, raspberry syrup, lemon juice, sparkling wine, candurin
-
530 РBouquet and candy periodBacardi Spiced rum infused with jasmine tea, strawberry syrup, orange juice, lemon juice, egg white
-
490 РHoneymoonBacardi Carta Negra rum, triple-sec liqueur, lemon juice, mango-spice syrup, banana syrup, pineapple juice
-
520 РSimpsonTequila infused with pomelo and kiwi, hibiscus soda, almond syrup, candied fruits
-
620 РСelestialBacardi Spiced rum, lychee liqueur, mango mix, apple juice, orange juice, lemon juice
-
430 РThe girl with peachesMartini Extra Dry, white wine, Ararat Apricot, peach syrup
-
430 РLinenTequila, lychee liqueur, orange juice, lemon juice, sugar syrup
-
430 РRoman HolidaysArugula, Suze aperitif, strawberry gin, lemon juice, quince bitter, sugar syrup
-
430 РBanana DaiquiriBacardi Spiced rum infused with fried bananas, lime juice, banana syrup
-
470 РMini bikiniTequila, triple-sec liqueur, agave syrup, pomegranate juice, lime juice
-
480 РIce babyCurrant vodka, raspberry puree, vanilla syrup, lemon juice, tonic
-
470 РНежный диктаторStrawberry-caramel bourbon, lemon juice, caramel syrup, egg white
-
550 РPink flamingoBacardi Spiced rum infused with fried bananas, mineral rose wine, coconut liqueur, fake lime, sugar syrup
-
550 РPoker faceMartini Extra Dry, Grapefruit gin, Amaro Montenegro, citrus bitter, soda
-
590 РJolly RogerBacardi Carta Negra rum, cream sherry, banana juice, cinnamon syrup, cream
-
450 РTough nutCream sherry, Chardonnay, gin, macadamia nut syrup, nuts
-
620 РVodoo peopleBacardi Spiced rum, peach liqueur, lemon juice, sugar syrup, passion fruit puree, creamy black currant mousse
-
450 РDon CorleoneMartini Fiero, berry wine, vodka Finlandia Nordic Berries
-
570 РConsiglieriBasil, blended whiskey, Ligare liqueur, lemon juice, sugar syrup
-
570 РPrivy сouncillorVanilla vodka, strawberry gin, white porto, fake lime, gingerbread syrup, tonic
-
570 РPerfumerBacardi Spiced rum, Martini Extra Dry, apricot liqueur, peach bitter, peach syrup
-
590 РDouble bitternessBacardi Spiced rum infused with fried bananas, Martini Extra Dry, bitter Ligare, banana liqueur
-
590 РBlackoutMartini Fiero, bourbon, Amaro Montenegro, blackcurrant liqueur, Pimento bitter
Homemade tinctures
-
220 РHomemade limoncelloКлассическая/сливочная
-
220 РRaspberry with lime and banana
-
220 РCranberry with thyme
-
220 РСмородиновая с мятой
-
220 РCoffee and cream with banana
-
800 РA set of 4 tinctures
Shots
-
290 РAmore mioMinttu Polar Pear, coffee and cream tincture with banana, almond syrup
-
290 РThe Dark KnightBacardi Carta Negra rum, coconut liqueur, strawberry syrup
-
290 РDandyGin, basil syrup, lemon juice
-
290 РKama SutraSparkling wine, blackcurrant liqueur, homemade limoncello, lemon juice, hot sauce
-
290 РIvan the TerribleMartini Extra Dry, absinthe, feijoa syrup, lemon juice, ginger juice
-
290 РTutti fruttiBlackcurrant vodka, passion fruit puree, white chocolate syrup
-
290 РPheromonePear vodka, mango-spice syrup, blackcurrant liqueur, lemon juice
-
290 РTow truck to the equatorMartini Fiero, absinthe, mint syrup, lemon juice, ginger juice, homemade limoncello
Sparkling drinks
-
300 РCoca-Cola
-
450 РCoca-Cola sugar free
-
300 РShweppes
-
300 РBritvic
Homemade lemonade
-
300 РAperol n/a
-
300 РPeach-basil
-
300 РRose with grapefruit
-
300 РCherry-currant with thyme
Homemade mors
-
250 РBerry morse
Fresh juice
-
290 РApple juice
-
320 РOrange juice
-
290 РGrapefruit juice
-
290 РCarrot juice
Juice
-
200 РTomato
-
200 РPinapple
-
200 РCherry
-
200 РOrange
-
200 РApple
Homemade tea
-
220 РChamomile tea with mango, 250 ml
-
500 РGinger, 500 ml
-
400 РCitrus, 500 ml
-
500 РSea buckthorn tea, 500 ml
-
450 РBlackcurrant, 500 ml
-
400 РPear, 500 ml
Tea
-
370 РAssam, 500 ml
-
370 РEarl grey, 500 ml
-
370 РJasmine, 500 ml
-
370 РChamomile, 500 ml
-
370 РMilk oolong, 500 ml
-
370 РSencha, 500 ml
Coffee
-
150 РAmericano
-
150 РEspresso
-
190 РCappuccino
-
250 РCappuccino with soy milk
-
250 РLatte
-
290 РLatte with soy milk
-
240 РCocoa
-
290 РCocoa with soy milk
Water
-
300 РAcqua Panna
-
300 РS. Pellegrino
-
300 РБайкал без газа
-
200 РВода родниковая
Book a table
-
Floor 2
-
Floor 3