Санкт-Петербург, ул. Достоевского,
д. 19/21, лит. М

+7 (812) 670-25-00

ресторан

«Симпозиум» располагается на втором и третьем этажах. Это идеальное место для ценителей приятной
атмосферы и изысканных интерьеров.
В меню представлены блюда  северной русской кухни от бренд-шефа Рустама Тангирова, известного по работе в двух столицах.

Меню ресторана

Посмотреть меню

Холодные закуски

  • 590 Р
    Закуска из сига
    с яблочным кремом, сывороткой и зеленым маслом
  • 450 Р
    Розовая говядина
    со свежим шпинатом на креме из чудского снетка
  • 400 Р
    Сало с тамбовским окороком
    с паштетом и пирожками
  • 400 Р
    Пшеничные блины
    с красной икрой
  • 750 Р
    Ассорти фермерских сыров
    с медом и орехами

Салаты

  • 300 Р
    Винегрет из печеных овощей
    с сельдью и копченым майонезом
  • 350 Р
    Оливье
    с телятиной и икрой палтуса
  • 300 Р
    Салат из спелых овощей
    с балтийской килькой и красным луком
  • 350 Р
    Зеленый салат
    со спаржей, горохом и кабачком, заправленный трюфельным маслом
  • 390 Р
    Хрустящий овощной салат
    с козьим сыром
  • 600 Р
    Салат с крабом
    с авокадо, малиной и яйцом пашот
  • 550 Р
    Салат с креветками
    с миксом зеленых хрустящих овощей, апельсином и йогуртом

Супы

  • 350 Р
    Консоме из перепелки
    с белыми грибами, утиным мясом и гречкой
  • 450 Р
    Уха
    из окуней, сига и судака с пшеном и овощами
  • 450 Р
    Солянка
    с домашними копченостями
  • 450 Р
    Капустняк
    из петуха, с пшеном и домашней сметаной
  • 350 Р
    Тыквенный суп
    с лисичками и шкварками
  • 550 Р
    Крем из цветной капусты
    с камчатским крабом и свеклой

Горячие закуски и домашнее тесто

  • 590 Р
    Мурманский гребешок
    с тамбовским окороком и жареной грушей
  • 350 Р
    Потрошки, томленые в рассоле
    подаются с картофельным кремом
  • 350 Р
    Драники
    с подкопченным лососем
  • 400 Р
    Расстегай
    из речной рыбы с бульоном из карпа
  • 550 Р
    Пельмени
    с осетриной, судаком и утиным хамоном
  • 450 Р
    Сибирские пельмени
    с картофельным кремом и шкварками
  • 380 Р
    Вареники
    с ягодами и творожным муссом

Мясо и рыба на углях

  • 1400 Р
    Стейк Рибай
    подается с гарниром из свежих овощей и соусом
  • 1190 Р
    Стейк Стриплойн
    подается с гарниром из свежих овощей и соусом
  • 750 Р
    Стейк Чак Ролл
    подается с гарниром из свежих овощей и соусом
  • 750 Р
    Дорада (цельная/филе)
    подается с гарниром из свежих овощей и соусом
  • 750 Р
    Сибас (цельный/филе)
    подается с гарниром из свежих овощей и соусом

Гарниры

  • 150 Р
    Картофельное пюре
  • 200 Р
    Молодой картофель с укропом
  • 250 Р
    Овощи-гриль
  • 250 Р
    Микс из хрустящих овощей

Горячие блюда

  • 550 Р
    Перепелка
    с кашей из кореньев и грибным муссом
  • 590 Р
    Котлета по-киевски
    с ягодами и картофельными клецками
  • 550 Р
    Грудинка поросенка
    в соусе BBQ с яблочным кремом и печеной морковью
  • 650 Р
    Язычки ягнят
    с молодым картофелем и соусом из хрена
  • 600 Р
    Говяжьи щечки
    с картофельным пюре, лисичками и соленым огурцом
  • 550 Р
    Балтийская скумбрия
    с киноа и свекольным кремом
  • 750 Р
    Окунь речной
    с рисовой кашей, крабовым биском и свекольной пудрой
  • 1150 Р
    Палтус
    в яблочной глазури с «рафаэлло» из печени трески
  • 1150 Р
    Стерлядь
    с нежинскими огурцами и копченой кольраби

Десерты

  • 300 Р
    Хрустящий наполеон
    с заварным кремом
  • 300 Р
    Клубничный сметанник
  • 320 Р
    Медовик
    с медовыми сотами
  • 300 Р
    Творожный десерт
    в глазури из дикой малины на березовых ветках
  • 290 Р
    Панакота
    из облепихи с орехами
  • 290 Р
    Орешки
    с соленой сгущенкой
  • 300 Р
    Черемуховый торт
    с мороженым из черники

Мороженое и сорбеты

  • 100 Р
    Домашнее мороженое
    в ассортименте
  • 100 Р
    Сорбет
    в ассортименте

Бар

В меню напитков представлен как широкий выбор традиционных вин и крепкого алкоголя из различных регионов мира, так и эксклюзивные позиции. Бар «Симпозиум» порадует вас авторскими коктейлями с яркими многогранными вкусами.

Посмотреть меню

Водка

  • 150 Р
    Смирнов 21, 50 мл.
  • 350 Р
    Grey Goose, 50 мл.

Полугар

  • 350 Р
    Бородинский с тмином, 50 мл.
  • 350 Р
    Пшеничный, 50 мл.

Джин

  • 300 Р
    Gordon's, 50 мл.

Ром

  • 300 Р
    Bacardi Superior, 50 мл.
  • 450 Р
    Bacardi Gran Reserva 8, 50 мл.
  • 300 Р
    Bacardi Oakheart, 50 мл.
  • 300 Р
    Captain Morgan Black Spiced, 50 мл.
  • 400 Р
    R.L. Seale's 10, 50 мл.

Текила

  • 300 Р
    Espolon Blanco, 50 мл.
  • 350 Р
    Espolon Reposado, 50 мл.

Виски Шотландия

  • 300 Р
    Dewar's White Label, 50 мл.
  • 450 Р
    Dewar's 12, 50 мл.
  • 400 Р
    Monkey Shoulder, 50 мл.
  • 650 Р
    Glenmorangie Nectar D'or, 50 мл.
  • 550 Р
    Macallan 12, 50 мл.
  • 500 Р
    Glenfiddich 12, 50 мл.
  • 550 Р
    Laphroaig 10, 50 мл.

Виски Ирландия

  • 300 Р
    Bushmills, 50 мл.

Виски Америка

  • 350 Р
    Wild Turkey, 50 мл.

Коньяк

  • 350 Р
    Henri Mounier, 50 мл.
  • 500 Р
    Courvoisier V.S.O.P., 50 мл.

Грушевый Аквавит

  • 300 Р
    Bauer Williams, 50 мл.

Кальвадос

  • 300 Р
    Menorval Prestige, 50 мл.

Граппа

  • 300 Р
    Grappa di Moscato, 50 мл.

Ликеры

  • 280 Р
    Baileys, 50 мл.
  • 350 Р
    Kahlua, 50 мл.
  • 350 Р
    Amaretto, 50 мл.
  • 300 Р
    Cointreau, 50 мл.
  • 300 Р
    Limoncello, 50 мл.
  • 300 Р
    Crème de Cassis, 50 мл.

Вермуты

  • 150 Р
    Martini Extra Dry, 50 мл.
  • 220 Р
    Martini Riserva Speciale Rubino, 50 мл.
  • 220 Р
    Martini Riserva Speciale Ambrato, 50 мл.

Биттеры

  • 220 Р
    Campari, 50 мл.
  • 210 Р
    Aperol, 50 мл.
  • 350 Р
    Fernet Branca, 50 мл.
  • 300 Р
    Jagermeister, 50 мл.

Порто

  • 240 Р
    Tres Arcos Tawny, 50 мл.
  • 210 Р
    Offley Ruby, 50 мл.

Коктейли

  • 420 Р
    Эффект Люцифера
    Сувид ананаса с шалфеем и джином, пюре манго, сок лимона и гвоздичный сироп
  • 300 Р
    Лекарство от меланхолии
    Сироп из цветов бузины, Prosecco, свежая мята, минеральная вода, лимон и свежая клубника
  • 370 Р
    Зеленая миля
    Свежий щавель, водка, малина и мед
  • 390 Р
    Ловец жемчуга
    Желток перепелиного яйца, водка, вустерширский соус, томаты, табаско, инжирный уксус, соль и черный перец
  • 390 Р
    451° по Фаренгейту
    Водка, лимонный творог, ромашковый сироп, ликер Limoncello, сыр Маскарпоне
  • 390 Р
    Полковнику никто не пишет
    Текила сувид с краснокачанной капустой, медовый сироп, свекла и пряная пена из сливок и сметаны
  • 390 Р
    Ромовый дневник
    Греческий виноградный дистиллят, сироп из маракуйи, пюре из инжира, сок лайма и мед
  • 200 Р
    Цветущая ветка миндаля
    Кокосовое молоко, миндальный сироп, какао и маршмеллоу
  • 200 Р
    Габриэла, корица и гвоздика
    Тахинная халва, сливки, кофе, ореховый сироп, чипс из халвы
  • 200 Р
    Шоколадные каникулы
    Цитрусовый сахар, кофе, сливки
  • 250 Р
    Натюрморт с манго
    Пюре манго, черный кардамон, инфьюз из шафрана, йогурт, молоко, гарнир из фисташек и манговый сорбет
  • 290 Р
    Дикие сердцем
    Миндальное молок, белок куриных яиц, йогурт, голубика, замороженный банан, овсяные хлопья, мед и семена чиа
  • 200 Р
    Опрокинутый лес
    Греческий йогурт, кокосовая вода, шпинат, груша, капустные листья, сок лайма, киви и брокколи
  • 200 Р
    Облачный атлас
    Имбирный микс, сок ананаса, сироп маракуйи и зеленый горошек
  • 450 Р
    Последний самурай
    Классический negroni на основе джина, красный вермут, джин, настоенный на белых грибах с шоколадом
  • 450 Р
    Безумное чаепитие
    Копченое пиво, пряный сироп, кордиал из яблочного сидра и бурбона, райское яблоко и груша, апельсиновый биттер и замороженный еловый лед

Херес

  • 200 Р
    Alexandro Fino, 50 мл.

Премиальный алкоголь

  • 2000 Р
    Коньяк Hennessy XO, 50 мл.
  • 1350 Р
    Ром Zacapa Centenario XO, 50 мл.
  • 750 Р
    Ром Ron de Jeremy ХО, 50 мл.
  • 1450 Р
    Виски Glenmorangie 18 Y.O., 50 мл.
  • 750 Р
    Виски Ardbeg 10, 50 мл.
  • 1150 Р
    Полугар Солодовый, 50 мл.

Белое вино по бокалам

  • 490 Р
    Sobaja. Pradio, Italy, 2015, Фриули – Венеция - Джулия, 125 мл.
  • 400 Р
    Chardonnay. Undurraga, Chili, 2015, Центральная долина, 125 мл.
  • 300 Р
    Saint-Anac. Grand Vin de Gironde, France, 2014, Бордо, 125 мл.

Красное вино по бокалам

  • 300 Р
    Pinot Noir Limited Selection. Montes, Chili, 2014, Долина Касабланка, 125 мл.
  • 490 Р
    Gran Feudo Crianza. Bodegas Chivite, Spain, 2012, Наварра, 125 мл.
  • 400 Р
    Carmenere Undurraga ,Chili, 2015, Центральная долина, 125 мл.

Розовое вино по бокалам

  • 390 Р
    Pinot Grigio Blush. Villa Alberti, Itali, 2015, Венето, 125 мл.

Игристое вино по бокалам

  • 400 Р
    Prosecco. Casa Defra, Italy, NV, Венето, 125 мл.
  • 700 Р
    Cremant de Limoux. Grande Cuvee 1531 de Aimery brut, France, NV , Лангедок-Руссильон, 125 мл.

Белое вино в полубутылках

  • 2800 Р
    Gavi. Michele Chiarlo, Italy, 2014, Пьемонт, 375 мл.

Белое вино по бутылкам

  • 4150 Р
    Sauvignon Blanc. Matua, New Zealand, 2015, Мальборо
  • 3950 Р
    Lugana. San Benedetto. Zenato, Italy, 2015, Венето
  • 3750 Р
    Chablis. Simmonet-Febvre, France, 2014, Бургундия
  • 6500 Р
    Riesling "Junge Reben". Weinhaus August Kesseler, Germany, 2014, Рейнгау
  • 4250 Р
    Steirischer Mischsatz Qualitaetswein. Hannes Sabathi, Austria, 2015, Южная Штирия
  • 6300 Р
    Meursault. Louis Latour, France, 2013, Бургундия
  • 3800 Р
    "Whole Bunch" Roussanne. Bellingham, South Afrika, 2013, Прибрежный район

Шампанское

  • 9000 Р
    Lanson Black Label, France, NV, Шампань

Красное вино по бутылкам

  • 2350 Р
    Kaiken Reserva Malbec. Kaiken, Argentina, 2014, Мендоза
  • 3900 Р
    Chianti Classico. Agricola San Felice, Italy, 2013, Тоскана
  • 3250 Р
    Atlantis Bierzo, Spain, 2015, Бьерсо
  • 2800 Р
    Chateau Bire, France, 2011, Бордо
  • 3750 Р
    Two Vines Shiraz. Columbia Crest, USA, 2012, Вашингтон
  • 4950 Р
    Cotes du Rhone Rouge "Les Claux". Domaine Raymond Usseglio, France, 2012, Долина Роны

Пиво по бутылкам

  • 180 Р
    Grolsch, лагер, 500 мл.
  • 280 Р
    Weihenstephaner, нефильтрованное, 500 мл.
  • 350 Р
    Punk IPA Brewdog, эль, 330 мл.
  • 250 Р
    Mort Subite, ламбик, 250 мл.

Лимонады

  • 270 Р
    Фентиманс Кола, 275 мл.
  • 270 Р
    Фентиманс Роза, 275 мл.
  • 270 Р
    Фентиманс Бузина, 275 мл.
  • 270 Р
    Фентиманс Солодовый, 275 мл.
  • 200 Р
    Фентиманс Тоник, 200 мл.

Соки

  • 100 Р
    Томатный сок, 250 мл.
  • 100 Р
    Грушевый сок, 250 мл.
  • 100 Р
    Вишневый сок, 250 мл.

Вода газированная

  • 150 Р
    Фьюджи, 500 мл.
  • 250 Р
    Фьюджи, 1000 мл.

Вода негазированная

  • 150 Р
    Фьюджи, 500 мл.
  • 250 Р
    Фьюджи, 1000 мл.
  • 150 Р
    Байкал, 570 мл.

Домашний лимонад

  • 250 Р
    Роза-грейпфрут, 450 мл.
  • 250 Р
    Ягодный лимонад, 450 мл.
  • 250 Р
    Кофейный лимонад, 450 мл.

Милкшейки

  • 220 Р
    Ягодный милкшейк, 350 мл.
  • 200 Р
    Классический милкшейк, 350 мл.

Фреши

  • 200 Р
    Яблочный фреш, 250 мл.
  • 200 Р
    Апельсиновый фреш, 250 мл.
  • 200 Р
    Грейпфрутовый фреш, 250 мл.
  • 200 Р
    Морковный фреш, 250 мл.

Морс / компот

  • 150 Р
    Ягодный морс, 250 мл.

Кофе

  • 120 Р
    Американо, 120 мл.
  • 150 Р
    Капучино, 180 мл.
  • 100 Р
    Эспрессо, 70 мл.
  • 180 Р
    Латте, 400 мл.
  • 180 Р
    Какао, 400 мл.

Чай

  • 100/180 Р
    Асам, 250/500 мл.
  • 100/180 Р
    Эрл грей, 250/500 мл.
  • 100/180 Р
    Жасмин, 250/500 мл.
  • 100/180 Р
    Ромашка, 250/500 мл.
  • 120/220 Р
    Молочный улун, 250/500 мл.
  • 100/180 Р
    Сенча, 250/500 мл.

Домашний чай

  • 250 Р
    Фруктовый чай, 500 мл.
  • 250 Р
    Имбирный чай, 500 мл.
  • 250 Р
    Облепиховый чай, 500 мл.

Забронировать столик

  • Этаж 2
  • Этаж 3

Выберите столик