ресторан
Ресторан «Симпозиум» расположен на двух этажах особняка
XIX века в историческом центре Санкт-Петербурга.
Это идеальное место для ценителей уютной
атмосферы и элегантных интерьеров.
В меню представлены блюда
изысканной петербургской
кухни.


















Меню ресторана
-
Щучьи котлетки с кремом из цветной капусты и жженым шпинатом
-
Клубничный сметанник
-
Печеный перец, фаршированный олениной и диким рисом
-
Сливочная уха с форелью и судаком
-
Сибирские пельмени из говядины и свинины со шкварками и сметаной или картофельным муссом на выбор
-
Домашние пельмени с томленой уткой с тыквой и муссом из пармезана
-
Салат с язычками трески с соусом из маринованных огурцов
-
Судак с печеными овощами с соусом из сельдерея и Антоновки
-
Домашние вареники со шпинатом и кедровыми орешками
-
Стейк Рибай с домашней аджикой или демигласом на выбор
-
Чизкейк с облепиховым желе
-
Мидии в соусе наполи c хрустящим багетом
-
Хрустящий салат с креветками в апельсиновой заправке
-
Домашние вареники с лесными ягодами и творожным муссом
-
Средиземноморский сет оливки, артишоки, вяленые томаты черри, хамон, печеная паприка со сливочным сыром, сыр Бри, перец пепперони
-
Оливье с телячьим языком с икрой форели
-
Драники с форелью собственного посола и «снегом» из сметаны
-
Дальневосточные креветки с лаймовым соусом
-
Тартар из форели с черными сливками
-
Салат с уткой с маринованной грушей и черной смородиной
-
Шоу-блюдо: целиковая форель, запеченная в морской соли с лаймовым соусом и хрустящим салатом
Посмотреть меню
Холодные закуски
-
290 РГреческие оливки
-
350 РВяленые томаты черри
-
350 РМаринованная скумбрия с печеным картофелемс горчицей, «снегом» из малосольного огурца и ленинградским хлебом
-
390 РФоршмак из скумбриис домашним гречишным хлебом
-
390 РПате из цыпленкас луковым конфитюром и домашним хлебом
-
550 РЗаливное из бычьих хвостовс кремом из хрена
-
490 РЗаливное из подкопченного судакас тигровыми креветками
-
570 РТартар из форелис черными сливками
-
570 РТартар из говядиныс икрой палтуса и домашней бриошью
-
640 РТартар из тунцасо свежей спаржей и гуакамоле из авокадо
Закуски на компанию
-
850 РАссорти брускетт а-ля русс пате из печени цыпленка и бальзамическим кремом, с печеными баклажанами и фетой, с салом и малосольным огурцом, с подкопченным говяжьим языком и икрой палтуса, с пряной килькой, печеным картофелем и красной икрой, с печенью трески и картофелем
-
950 РАссорти фермерских сыровПармезан, Монтеблун, Бри, Монт, гриссини, лесные орехи, виноград, инжирный джем
-
590 РСало с тамбовским окорокомс паштетом и пирожками
-
990 РМясное ассортиростбиф, хамон, пастрами из подкопченной куриной грудки, чоризо, каперсы, гриссини, крем из тунца
-
880 РМидии в соусе наполиc хрустящим багетом
-
1170 РСредиземноморский сетоливки, артишоки, вяленые томаты черри, хамон, печеная паприка со сливочным сыром, сыр Бри, перец пепперони
-
1490 РДальневосточные креветкис лаймовым соусом
Супы
-
390 РЩи из квашеной капустыс томленой свининой
-
450 РСливочная ухас форелью и судаком
-
390 РГрибной супс попкорном из перловки
-
420 РТыквенный крем-супс вареником из краба
-
390 РЛуковый суп с Пармезаном
-
550 РСолянкас домашними копченостями
Салаты
-
390 РСельдь под шубойс кремом из черной смородины
-
430 РСалат с подкопченным судакоми цветной капустой
-
490 РСалат с язычками трескис соусом из маринованных огурцов
-
390 РОвощной салат с муссом из феты
-
550 РХрустящий салат с креветкамив апельсиновой заправке
-
570 РОливье с телячьим языкомс икрой форели
-
850 РСалат с уткойс маринованной грушей и черной смородиной
Пшеничные блины
-
390 РБлины с форелью собственного посолаи домашней сметаной
-
420 РБлины с оленинойв сливочно-томатном соусе
-
420 РБлины с красной икройс молодым зеленым луком
-
320 РБлины с ягодным вареньем
Горячие закуски
-
390 РДомашние пельмени из белой рыбысо шкварками и сметаной или картофельным муссом на выбор
-
420 РСибирские пельменииз говядины и свинины со шкварками и сметаной или картофельным муссом на выбор
-
590 РДомашние пельмени с томленой уткойс тыквой и муссом из пармезана
-
370 РДомашние вареники со шпинатоми кедровыми орешками
-
370 РДомашние вареникис лесными ягодами и творожным муссом
-
590 РДраникис форелью собственного посола и «снегом» из сметаны
Основные блюда
-
620 РЩучьи котлеткис кремом из цветной капусты и жженым шпинатом
-
720 РПеченый перец, фаршированный оленинойи диким рисом
-
620 РСудак с печеными овощамис соусом из сельдерея и Антоновки
-
690 РКотлета по-киевскис птитимом и сырным муссом
-
790 РГовяжьи щечкис картофельным пюре и грибами
-
870 РУтиная грудка с муссом из белых грибови печеным луком
-
760 РЯзычки ягнятс молодым картофелем и соусом из хрена
-
890 РТомленый кролик с пшенной кашейи грибным муссом
-
950 РШоу-блюдо: целиковая форель, запеченная в морской солис лаймовым соусом и хрустящим салатом
Блюда на мангале
-
620 РКальмар с трюфельным соусомc хрустящим салатом
-
900 РСтейк из форели с икорным соусом и хрустящим салатом
-
990 РСибас с хрустящим салатом
-
2100 РСтейк Рибайс домашней аджикой или демигласом на выбор
-
1550 РСтейк Стриплойнс домашней аджикой или демигласом на выбор
Гарниры
-
220 РКартофельное пюре
-
220 РМолодой картофель с укропом
-
300 РТеплый салат из овощей-гриль
-
290 РХрустящий микс салатов и свежих овощей
Хлебная корзина
-
220 РДомашний пшеничный хлебна закваске с фермерским маслом
Десерты
-
350 РКлубничный сметанник
-
370 РКрем-брюле с лесными ягодами
-
390 РКлюквенный пирог с фисташковым мороженым
-
390 РЧизкейк с облепиховым желе
-
440 РНаполеонс заварным кремом и пьяной вишней
Мороженое и сорбеты
-
120 РДомашнее мороженоев ассортименте
-
120 РСорбетв ассортименте
Бар
В меню напитков представлен широкий выбор традиционных вин и крепкого алкоголя из различных регионов мира. Бар «Симпозиума» также порадует вас эксклюзивными коктейлями с яркими многогранными вкусами и оригинальной подачей.

-
Бузина Спритц
Игристое вино, ликер трипл-сек, сироп цветов бузины, мята, лимон и содовая
-
Букетно-конфетный период
Ром, настоянный на жасминовом чае, клубничный джин, лимонный кордиал, апельсиновый фреш, цветочная вода, сироп simple, белок
-
Двойная горечь
Ром, настоянный на банане, Martini Extra Dry, биттер Campari, банановый ликер
Посмотреть меню
Игристое вино
-
300 / 1800 РCava Nuviana BrutSpain /Cava / Macabeo, Chayello, Parellada
-
350 / 2100 РProsecco FonteItaly / Veneto / Glera
-
600 / 3600 РFonte Conegliano Valdobbiadene Prosecco SuperioreItaly / Veneto / Glera
-
2300 РRose Spumante Bolla Extra DryItaly / Veneto / Pinot Bianco, Pinot Nero, Raboso
Шампанское
-
4200 РCrémant d'Alsace AOC Bestheim Brut Premium BrutFrance / Alsace / Pinot Blanc, Pinot Auxerrois
-
5740 РPeter & Paul Pet-NatAustria / Lower Austria / Gelber Muskateller, Gruner Veltliner
-
13020 РChampagne Jacquart Brut MosaiqueFrance / Champagne / Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
-
13200 РMoet & Chandon Brut Imperial, 375 млFrance / Champagne / Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier
-
22400 РMoet & Chandon Brut Imperial, 750 мл
-
19400 РVeuve Clicquot Ponsardin Brut
Белое вино
-
350 / 2100 РPavo Nero BiancoItaly / Tuscany, Chianti / Viognier, Chardonnay, Vermentino, Pecorino
-
360 / 2160 РArco Bay Marlborough Sauvignon BlancNew Zeland / Marlborough / Sauvignon Blanc
-
380 / 2280 РCotes de Gascogne Domaine Laffitte Colombard Ugni BlancFrance / Cote de Gascony / Colombard, Ugni Blanc
-
520 / 3120 РAngove Organic ChardonnayAustralia / South Australia / Chardonnay
-
3400 РLa Cave de Bennwihr Riesling TraditionFrance / Riesling
-
3150 РSutter Grüner Veltliner Klassik WeinviertelAustria / Lower Austria, Weinviertel / Gruner Veltliner
-
4550 РThe Dry Land Collection Courageous Barrel Fermented Chenin BlancSouth Africa / Paarl / Chenin Blanc
-
4800 РGavi del Comune di Gavi. La ChiaraItaly / Piedmont / Cortese
-
5300 РAlsace Bestheim Classic GewurztraminerFrance / Alsace / Gewurztraminer
-
7820 РChardonnay Marche Boccadigabbia MontalpertiItaly / Marche / Chardonnay
Красное вино
-
350 / 2100 РChianti GeograficoItaly / Tuscany, Chianti / Sangiovese, Canaiolo
-
370 / 2220 РPavo Nero RossoItaly / Tuscany, Chianti / Primitive, Merlot Montepulciano, Merlot
-
490 / 2940 РMarques de Abadia CrianzaSpain / Rioja / Garnacha Tinta, Tempranillo
-
520 / 3120 РChâteau Le Monge MédocFrance / Bordeaux / Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
-
3850 РDuck Shoot Adelaide Hills Pinot NoirAustralia / South Australia / Pinot Noir
-
4550 РThe Dry Land Collection Resolve PinotageSouth Africa / Paarl / Pinotage
-
6400 РSeptima Tierra Malbec Valle de UcoArgentina / Mendoza / Malbec
-
6700 РDurbacher Baden Pinot Noir QbAGermany / Baden / Pinot Noir
-
7600 РChâteau Lamothe-Cissac Haut-Médoc AOC Cru BourgeoisFrance / Bordeaux / Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Розовое вино
-
300 / 1800 РVinho Verde Pavão Rosé DOCPortugal / Vinho Verde / Amaral, Borrasal, Viñão, Espadeiro
-
3700 РVol d’Anima de Raimat Rosado DO Costers del SegreSpain / Catalonia / Pinot Noir, Garnacha Negra
Водка
-
150 РЦарская Оригинальная
-
200 РЦарская Золотая
-
200 РFinlandia
-
220 РFinlandia Redberry
-
300 РKoskenkorva
-
390 РGrey Goose
-
490 РHandsa Organic
Ром
-
350 РBacardi Carta Blanca
-
320 РBacardi Carta Negra
-
320 РBacardi Spiced
-
420 РDillon Blanc Martinique
-
850 РDillon Hors d’Age X.O.
-
690 РHavana Club Anejo 7
-
300 РHavana Club Anejo Especial
-
790 РBrugal 1888
Американский виски
-
300 РJim Beam
-
380 РJim Beam Double Oak
-
480 РMaker's Mark
-
890 РWoodford Reserve
-
350 РJack Daniel's №7
-
380 РJack Daniel's Honey
-
490 РGentleman Jack
Шотландский виски
-
850 РSingleton 12 y.o.
-
820 РThe Macallan Triple Cask 12 y.o. Fine Oak
-
750 РHighland Park 12 y.o.
-
520 РBenriach 10 y.o.
-
620 РBenriach Sherry Cask 12 y.o.
-
1300 РArdbeg 10 y.o.
-
1400 РLagavulin 16 y.o.
-
470 РChivas Regal 12 y.o.
-
350 РBallantine's
-
350 РBallantine's Brasil Lime
-
350 РJohnnie Walker Red Rye Finish
-
620 РJohnnie Walker Black label
-
320 РDewar's
-
380 РDewar's Caribbean Smooth 8 y.o.
Ирландский виски
-
390 РJameson
-
500 РJameson Black Barrel
Коньяк
-
570 РCourvoisier V.S.
-
880 РCourvoisier V.S.O.P.
-
2950 РCourvoisier Х.O.
-
580 РRoullet V.S.
-
870 РRoullet V.S.O.P.
Джин
-
350 РBeefeater Pink
-
300 РBeefeater
-
380 РBombay Sapphire
-
450 РBols Genever
-
1570 РMonkey 47
-
470 РRoku Japanese Craft
Текила
-
650 РPatron Silver
-
370 РJose Cuervo Especial Silver
-
450 РJose Cuervo Especial Reposado
Мескаль
-
650 РLa Escondida
-
700 РEstancia Raicilla
Амаро
-
380 РAmaro Montenegro
-
290 РLuxardo Fernet Amaro
-
460 РSibona Amaro
Порто
-
250 РKopke Porto Fine Ruby
-
250 РKopke Porto Fine White
Вермут
-
190 РMartiniBianco / Rosse / Rosato / Extra Dry
-
420 РBelsazarDry / Red
Граппа
-
390 РBarrique Bellavite
-
780 РSibona Grappa Riserva Port Wood Finish
Писко
-
420 РBarsol Primero Quebranta
Кашаса
-
470 РLeblon
Кальвадос
-
520 РPere Magloire Pays d'Auge V.S.O.P.
-
480 РMenorval Prestige
Разливное пиво
-
210 / 350 РBudels Pilsner4,7% / Россия / Lager / Cветлое
-
240 / 400 РPrimator Weizenbier4,7% / Россия / Hefeweizen / Светлое неф.
-
220 / 380 РChester's5,5% / Россия / яблочный сидр
Бутылочное пиво
-
420 РAmerican illusion5% / Россия / Apa / Cветлое
-
450 РForget-me-not5,5% / Россия / Lager / Cветлое
-
420 РMilky Dreams6% / Россия / Milk Stout / Темное неф.
-
350 РCool Rasta6% / Россия / Sour IPA / Cветлое
-
520 РKasteel Rouge, Van Honsebrouck8% / Бельгия / Fruit beer / Ale / Темн. неф. вишня
-
390 РBudels Malt0% / Нидерланды / Светлое
Коктейли
-
450 РБузина СпритцИгристое вино, ликер трипл-сек, сироп цветов бузины, мята, лимон и содовая
-
480 РЕжевика-юдзу сприцProsecco, ликер ежевика, ликер из фруктов юдзу, вяленая вишня
-
410 РИдеальный подкатДжин, настоянный на цедре грейпфрута, банановый ликер, лавандовый сироп, английский тоник, лимонный фреш, белок
-
450 РБукетно-конфетный периодРом, настоянный на жасминовом чае, клубничный джин, лимонный кордиал, апельсиновый фреш, цветочная вода, сироп simple, белок
-
480 РСимпсонТекила, настоянная на помело и киви, яблочная содовая, цукаты
-
480 РНебожительРом Bacardi Carta Negra, ликер личи, пюре манго, яблочный сок, апельсиновый сок, лимонный фреш
-
480 РХеллбойТекила, настоянная на перце халапеньо, манго-микс, ананасовый сок, огурец, соус табаско, перчик пепперони
-
410 РСелебритиЛикер личи, Prosecco, грейпфрутовый фреш, лимонный фреш, сироп simple
-
410 РМини бикиниТекила, апельсиновый ликер, сироп агава, лаймовый фреш, ягоды граната
-
410 РТик ТакЛикер Minttu Twist Bubble Gum, fake lime, малиновый вермут, ванильный сироп, малина
-
410 РБанановый ДайкириРом Bacardi Carta Blanca, настоянный на банане, лаймовый фреш, сироп simple, цедра лайма
-
450 РРозовый фламингоРом, настоянный на банане, розовое вино, ликер Malibu, сироп simple
-
450 РНежный диктаторБурбон, настоянный на клубнике и карамели, лимонный фреш, белок/bubble drops, сироп simple, лаймовый чипс, голубика
-
480 РАйс бэйбиВодка Finlandia Blackcurrant, малиновое пюре, ванильный сироп, лимонный фреш, тоник, лаймовый чипс
-
490 РПокерфейсГрейпфрутовый джин, Martini Bianco, ликер Suze, биттер Old Time, содовая
-
520 РВуду пиплРом, персиковый ликер, пюре маракуйя, лимонный фреш, черносмородиновый мусс, сироп simple
-
520 РПостельная принадлежностьЛикер личи, текила, апельсиновый фреш, лаймовый фреш
-
450 РКрепкий орешекПолусладкий херес, Sauvignon Blanc, джин, сироп из орехов макадамия, орехи
-
550 РБлэкаутВиски Jack Daniel's, ликер Amaro Montenegro, ликер Creme de Cassis, Martini Fiero, биттер Old Time
-
550 РПарфюмерРом Bacardi Spiced, ликер Apricot Brandy, Martini Extra Dry, биттер Old Time, персиковый сироп
-
550 РТайный советникБелый портвейн, земляничный джин, водка Absolut Vanilia, сироп имбирный пряник, английский тоник, тимьян
-
550 РДвойная горечьРом, настоянный на банане, Martini Extra Dry, биттер Campari, банановый ликер
-
450 РДон КорлеонеЯгодное вино, Martini Fiero, водка Finlandia Nordic Berries, краста из черной смородины, апельсиновый чипс
Домашние настойки
-
200 РДомашняя лимончелло
-
200 РШоколадно-миндальная
-
200 РХреновуха с лесным орехом
-
200 РМалиновая с лаймом и бананом
Горячие алкогольные напитки
-
420 РКрасный глинтвейн
-
390 РЯблочный грог
-
370 РМалиново-вишневый чай
Шоты
-
280 РФеромонВодка Absolut Vanilia, ликер черри бренди, сироп манго-спайси, лимонный фреш, соус табаско
-
280 РКамасутраЛикер Creme de Cassis, Prosecco, домашняя лимончелло, настойка на 5-ти перцах, лимонный фреш
-
280 РКороль говорит!Доминиканский ром, красный абсент, апельсиновый биттер, грейпфрутовый ликер, лимонный фреш, соус табаско
-
280 РПоследняя гастрольАпероль, водка, настоянная на каркаде, лимонный кордиал
-
280 РЭвакуатор на экваторАбсент, апероль, мятный сироп, имбирный фреш, домашняя лимончелло
-
950 РГурме, 4 шотаНастойка хреновуха с лесным орехом на водке Finlandia, лимонный фреш, мусс из сыра с плесенью
-
950 РСицилийский поцелуй, 4 шотаБурбон, ликер Amaretto, Martini Fiero, сироп абрикос, лимонный фреш
-
950 РСливки общества, 4 шотаДжин, ликер черная смородина, сливки
Газированные напитки
-
300 РCoca-Cola
-
300 РCoca-Cola sugar free
-
280 РShweppes
-
200 РBritvic, тоник
-
300 РRed Bull
Домашние лимонады
-
300 РАпероль б/а
-
300 РМалина-маракуйя
-
300 РРоза-грейпфрут
Домашний морс
-
170 РЯгодный морс
Фреши
-
280 РЯблочный
-
280 РАпельсиновый
-
280 РГрейпфрутовый
-
280 РМорковный
Соки
-
170 РТоматный
-
170 РАнанасовый
-
170 РВишневый
-
170 РАпельсиновый
-
170 РЯблочный
Смузи
-
350 РЛесные ягоды с ананасом
-
350 РМанго с бананом
Домашний чай
-
400 РЦитрусовый, 600 мл
-
400 РИмбирный, 600 мл
-
400 РОблепиховый чай, 600 мл
-
400 РМалиново-имбирный, 600 мл
Чай
-
220 РМатча латте, 250 мл
-
220 РРомашковый чай с манго, 250 мл
-
220 РЧай масала, 250 мл
-
370 РАссам, 600 мл
-
370 РЭрл грей, 600 мл
-
350 РЖасмин, 600 мл
-
370 РРомашка, 600 мл
-
370 РСенча, 600 мл
-
370 РМолочный улун, 600 мл
Кофе
-
350 РЦитрусовый раф
-
390 РШоколадно-пряный раф
-
350 РЛатте макиато с маршмеллоу
-
370 РЛатте макиато с маршмеллоу на соевом молоке
-
280 РФисташковый раф
-
320 РФисташковый раф на соевом молоке
-
150 РАмерикано
-
150 РЭспрессо
-
190 РКапучино
-
250 РКапучино на соевом молоке
-
250 РЛатте
-
290 РЛатте на соевом молоке
-
240 РКакао
-
290 РКакао на соевом молоке
Вода
-
300 РAcqua Panna
-
300 РS. Pellegrino
-
300 РБайкал без газа
-
200 РВода родниковая
Забронировать столик
-
Этаж 2
-
Этаж 3